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東京の名店や銘品・伝統の技など詳細なレポートで紹介します。
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清月堂本店
新橋花街の一角で和菓子を作り続けて110余年
茶懐石処 西紅亭
熱海の名建築で堪能する茶懐石。
鉢の木 北鎌倉店 / 新館
四季の恵みと一体となって育まれてきた日本の精進料理をご提供
懐石 一文字
花街・神楽坂で楽しむ茶懐石の真髄
茶の湯菓子 亀屋萬年堂
愛らしい形と色で四季を表す干菓子と上生菓子。
懐石 山よし
ひと晩のお客は3組まで。
鉄板・懐石 くら馬
大好きな洛北の地、鞍馬・貴船の情趣を大宮に。
懐石 龍雲庵
若くして出会った懐石ひとすじに60年。
かぐら坂 志満金
神楽坂下で創業150年を超える蒲焼と割烹の店
新宿 京懐石 柿傳/柿傳ギャラリー
新宿で茶懐石。茶の湯文化を楽しむ。
はち巻 岡田
銀座で100年、三代守る江戸の味
PICK UP!
古美術ささき
審美眼による良質な茶道具と古美術
やまもと工藝
きものや袋物茶道具の仕立てと和裁教室
Gallery hechi
異文化との融合した個性的なものづくり
懐石一文字