つば甚

茶の湯が息づく金沢最古の料亭

三百五十年にわたり受け継がれてきた歴史とおもてなしの心で多くの文人墨客や茶人に親しまれてきた金沢最古の料亭。館内には、茶人・亀田是庵ゆかりの茶室「是庵」をはじめ、数寄屋造りの空間と四季の庭園が広がり、茶会や茶事の席としても親しまれている。季節のしつらえとともに過ごすひとときは、城下町・金沢ならではの魅力に溢れている。

朝の静寂に身を置いていただく一椀のお粥

凛とした朝の空気に包まれながら、料亭で迎える特別な一日の始まり。料亭ならではの出汁の旨みを生かしたかに粥は、茶の湯に通じる「もてなしの心」を感じる豊かな味。

つば甚
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